Plongeur / Plongeuse en restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Montussan, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine
Le plongeur/logistique est en charge du nettoyage et de l'entretien de la vaisselle après les retours de prestation. Il prépare et charge le matériel pour les prestations, s'assure du retour du matériel et de son rangement. Il s'assure également du nettoyage de toute la vaisselle produite par l'équipe de cuisine ainsi que l'entretien des locaux. CUISINE Maintenance et nettoyage : Assurer l'entretien du stock de matériel du Nectar : vaisselle, matériel de cuisine, mobilier Nettoyer la vaisselle et le matériel lors des retours de prestation Nettoyer la vaisselle des cuisines du laboratoire Entretenir de façon général les espaces de vie commune Participer au nettoyage du laboratoire ISO 20121 : veiller au tri sélectif Gestion du stock de matériel : Assurer l'entretien du stock de matériel du Nectar : vaisselle, matériel de cuisine, mobilier Contrôler le stock de produits jetables : gobelets, touillettes, sucre, café et thé, . Informer la hiérarchie en cas de casse, de manque Préparation des commandes : Préparer le matériel prévu sur les événements selon les fiches de matériel émises par le service commercial Une immersion préalable sera proposée au candidat.
